每一个地方都有其属于自己的美食特色，但是对于吃货们来说，当然是主要是走到一个地方，那么美食都是不可辜负的，也是必须要尝试的。合肥可以说是美食的天堂，在这里美食众多，来这里的人往往都会被合肥的美食所征服，所以对于一些来合肥旅行的人，一定要吃上合肥的美食，才能够满足自己整个味蕾的需求。
首先第一个最值得吃的就是送灶粑粑，它是贴过的一种看起来是色泽金黄的，吃起来外皮脆，但是不会有任何的焦味，酥香味美，是合肥地区非常有名的一道小吃，最经典的还有萝卜肉馅儿的，另外就是庐州烤鸭。这道果博美食可以说是最出名的了，属于宫廷御膳美食。一般的情况下都是从豪门流入到民间的，制作方法也是非常考究的，皮酥肉嫩，吃起来肥而不腻，另外就是李鸿章大杂烩。虽然说这道菜看起来非常简单，但是在制作的时候也是比较麻烦的。
另外，很多人也喜欢吃鸭油烧饼，三河米饺，麻饼寸金，合肥烘糕，吴山贡鹅，曹操鸡其实从这些菜色中就能够看出来合肥市非常注重美食的，当然也有很多人在现在通过网络也能够购买到合肥美食，但是仍旧不如当地做出来这样考究好味道好一些。所以到合肥一定要满足吃货的味蕾，吃尽美食，在这里品尝合肥最地道的美食。
