关于合肥美食，估计很多外地人到了合肥，首先能想到的就是合肥的美食了，因为来了一个陌生的地方，要想马上和这个城市建立好感，产生关系，其实最好的办法就是吃一顿当地最有特色的大餐了。那么到底合肥有什么特色美食呢？所谓特色美食，肯定就是指全国没有的东西，只有合肥才有，并且最好的东西。比如说你在合肥吃到的四川美食，那么只能算是在合肥发现了一个比较好的餐饮店，但是并不是说明这种四川美食才合肥成为了特色美食。
这里我们需要指出，合肥土菜和徽菜的区别，也许很多人会把这两者混淆了，以为徽菜就是合肥美食，但是其实并不是，徽菜包括的种类太多了，并且其实安徽而言，合肥并不是美食最多的地方。相对来说，其实黄山芜湖那些地方的美食更多。为什么会出现这种情况呢，其实也是很好理解的。在安徽有很多其他地方的美食依然更多，更瞩目，比合肥更多的还有芜湖黄山，宣城等等，这些地方的美食都更好吃。
另外我们在寻找合肥美食的时候，最好是找当地的老牌店，不要找那些外地来的牌子。之前有很多朋友说过一个同庆楼，但是其实这家店并不是源自于合肥本地，而是其他的安徽菜形式店铺。如果真的想要找正宗的合肥美食，可以问一下当地的居民百姓，或许可以得到最佳的答案。
