美食百科
Food Encyclopedia
合肥小吃三河米饺还和太平天国运动有关系吗?
31
21-10
合肥小吃三河米饺还和太平天国运动有关系吗?
合肥的很多小吃大多是甜的,但这个三河米饺主要是咸的。所谓三河米饺,绝对是合肥市三河区的一道佳肴。这种饺子的特点是用米粉做的,馅料主要是猪肉。粽子味道酥脆,猪肉炒后...
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合肥小吃杂烩菜的著名菜-李鸿章杂烩的做法和由
08
21-10
合肥小吃杂烩菜的著名菜-李鸿章杂烩的做法和由
其实全国各地都是杂烩菜,这种杂烩菜累积了当地的地方特色菜,也是一种非常美味的小吃选择。下面我们要说的就是合肥小吃-李鸿章杂烩,那么这道杂烩和其他的杂烩菜有什么区别呢...
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合肥人为什么爱吃泥鳅,合肥小吃泥鳅面的做法
15
21-09
合肥人为什么爱吃泥鳅,合肥小吃泥鳅面的做法
众所周知,合肥人喜欢吃泥鳅。这种乡村食品的特点是肉质鲜嫩。泥鳅不含太多脂肪,体内也不含太多胆固醇。因此,这种食物深受老人和孩子们的喜爱。其实,虽然是一道土菜,但味...
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合肥小吃曹操鸡到底要怎么做呢?为何取名曹操
03
21-09
合肥小吃曹操鸡到底要怎么做呢?为何取名曹操
要说到曹操鸡的由来,我们就要从三国时代开始说起了。曹操鸡是起源于三国时期的一道名菜。顾名思义,一定与曹操有关。故事发生在泸州,现隶属于合肥。公元208年,曹操北上孙吴...
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合肥小吃怎么做烤鸭呢?烤鸭怎么做才最好吃呢
25
21-08
合肥小吃怎么做烤鸭呢?烤鸭怎么做才最好吃呢
每一道合肥小吃背后可能都有一个感人至深的故事,这背后浓缩的是百姓的日常生活,从古至今,合肥就有很多历史上遗留下来的小吃,下面我们要介绍的就是一种烤鸭的做法,看看合...
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你还记得包公鱼的做法吗?合肥小吃包公鱼的秘
12
21-08
你还记得包公鱼的做法吗?合肥小吃包公鱼的秘
在合肥有一种比较特别的吃鱼做法,叫做包公鱼。可能对于外地人来说,这听起来就是一个很有故事的说法吧?下面我们就来揭开合肥小吃包公鱼的那些秘密吧? 包公鱼其实是一种鲫鱼...
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合肥送灶粑粑的作用可不小哦,祭祀庆典少不了
31
21-07
合肥送灶粑粑的作用可不小哦,祭祀庆典少不了
送灶粑粑是合肥汉族的传统小吃。说到祭祀,老百姓也会做这种粑粑送火炉和祭祀,这也是一种迎节的仪式。它似乎不是特别讨人喜欢,但它的味道是非常难忘的。其外观颜色以金黄色...
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合肥送灶粑粑的作用可不小哦,祭祀庆典少不了
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21-07
合肥送灶粑粑的作用可不小哦,祭祀庆典少不了
送灶粑粑是合肥汉族的传统小吃。说到祭祀,老百姓也会做这种粑粑送火炉和祭祀,这也是一种迎节的仪式。它似乎不是特别讨人喜欢,但它的味道是非常难忘的。其外观颜色以金黄色...
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