合肥美食攻略大全,吃货们的服气

      每个地方都会有其自己的美食特色,无论是粤菜,湘菜还是一些其它的菜系,无疑这些菜系都能够让很多人喜欢这一个地方。对于安徽来讲,他的安徽菜是在合肥体现的淋漓尽致,当然这些菜系也能够让更多的人喜欢这个地方。
 
      首先它的包公鱼是非常出名的,包公鱼之前不叫这个名字,他之前叫的是红书包和鲫鱼。这道菜也是源于毛泽东主席在来到安徽的时候,做的一道菜深得赞赏这道菜是冷菜。因为鱼见过醋等调味儿稍门之后,骨酥肉嫩,回味无穷,也是合肥的特色美食,当然这种鱼它是生的,在安徽包河的,所以看到他的时候就会想到包公大人,所以也被称作是包公鱼。
 
合肥美食攻略大全,吃货们的服气
 
      庐州烤鸭也是合肥传统美食,现如今在网上其实也能购买到,但是它和现场吃的时候是有很大的差异的,它之前是宫廷御膳美食之后流入到了民间,选料方面是非常严谨的,加工,整个过程也是非常考究的,之后的制作过程能够让这样的烤鸭肥而不腻,味道鲜美,到泸州市一定要尝一尝这样的一道美食的。
 
      还有就是泥鳅挂面,可以说吃泥鳅已经成为了安徽一绝,也成为了安徽菜系的代表,它也是一道美味的土菜,泥鳅不仅肉质鲜美,并且营养丰富,它的脂肪含量也是较低的,胆固醇比较少,老少皆宜,这样的一碗面条可以说能够既解馋又爽口,所以也是很多人都非常喜欢的。
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