1、烘糕的历史
烘糕在合肥小吃中地位比较高，其历史渊源也比较深厚。据传，此小吃起源于北宋时期，到现在差不多有八百年的历史了，可谓文化底蕴深厚的一款美食了。烘糕的原材料非常简单，也就是我们经常用到的面粉而已，但是经过了一系列的调制手法之后，面粉的形状也出现了很大的变化，我们看到的烘糕外表非常可爱，看起来和一般的西方糕点差不多，但是其实口味却极具有中国味道。烘糕不只是在合肥受到欢迎，在湖南也颇受关注和欢迎哦。当家里有贵重的宾客到来的时候，人们经常会烹饪这款小吃来招待贵宾。
2、烘糕的故事
说到烘糕，其实有一个关于孝顺的历史故事。北宋年间，有一家姓翁的人家，翁家的男人出去当兵了，家里就剩下了他的老妈妈和他的老婆。那个时候局势不稳定，田园的收获很少，老婆婆和儿媳的日子过得非常艰难，为了能够有一口吃的，媳妇只能天天到野外去挖一点野菜，老婆婆见状非常难过，她想到自己的儿子又长期不在身边，媳妇跟着自己也是不好过，不如劝媳妇改嫁。但是没有想到媳妇并没有改嫁的意思，反而日日给老婆婆做好吃的。一日，媳妇为了让老婆婆开胃，用面粉和食糖搅拌，再加入一点水，经过了一番煎烤之后，就做成一种烘糕，后来老婆婆非常喜欢吃，还特意嘱咐人带给出外当兵的儿子。
