很多外地人第一眼看到合肥冬菇鸡饺的时候，也许会有稍微的诧异，因为这看起来并不像是一般的饺子，更像是馄饨。尤其很多北方的朋友对于这道菜却是有很多说法，但是其实在古代没有所谓的馄饨和饺子的区别，两者看起来就是一样的菜。只要是包在一起的，就是饺子。但是现在因为每个地方的习惯不同，大家的叫法也不一样了。有的地方叫饺子，有的地方叫抄手，北方也有叫云吞的，但是在我们合肥人的眼里，这些通通都叫做饺子。而我们的冬菇鸡饺，其实就是一种馄饨的形状，但是里面的内馅却非常丰富的食材。吃起来也是美味至极。这可不是一般的馄饨就可以说清楚的哦。
我们仔细看一下这个冬菇鸡饺，其最大的特点就是皮薄肉多，从这个薄薄的表皮，我们就可以看到其中丰富的馅儿，然后吃上去的时候还有很多浓厚的汤味，也是非常好吃。香滑的冬菇和鸡肉搭配在一起，简直是人间美味。喝一口汤，不油不腻，唇齿留香，让人一下子就有那种人间值得的快感。
当然现在我们去吃冬菇鸡饺的时候，也会搭配上吃一些烧饼之类的美食。现在的烧饼的馅儿也是非常丰富，有豆沙的，有萝卜丝的，还有各种其他的外皮包裹的，这些都足以让人味蕾大开。合肥人都知道最出名的就是刘鸿盛的那碗冬菇鸡饺了，想去吃的话最好是早点去排队哦。
